冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑,其中()主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去,使食品内部水分冻结,阴止微生物繁殖。
A:冷藏间
B:冷却间
C:再冻间
D:结冻间
出自:物流师(国家职业资格二级)