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当厨房进行原材料验收时,下列操作
不正确
的是哪项()?
A:厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察,决定原材料的质量
B:注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验
C:物品验收时,由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量
D:打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料
出自:
财经
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