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有关发酵酸奶的营养特点
不正确
的选项是()
A:乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量
B:酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收
C:乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶
D:发酵酸奶营养价值优于牛乳
出自:
公共营养师
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