鸡蛋不能生吃的原因有( )
A:蛋清中的一种黏性蛋白质可同蛋黄中的铁结合,阻止铁的吸收
B:易发生沙门氏菌食物中毒
C:蛋白质不易消化吸收
D:口感不好,有蛋腥味
E:老百姓观念不能接受
出自:公共营养师