下列对“食谱”的含义表述正确的有()。
A:泛指食物调配与烹饪方法的总汇
B:泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
C:专指膳食结构
D:专指膳食调配计划
出自:公共营养师