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下列有关母乳和牛乳营养价值的叙述，哪些是正确的（） 
A:母乳中蛋白质含量比牛乳高，且以易于消化吸收的乳清蛋白为主
B:母乳中的碳水化合物比牛乳高，除供给能量外，还可分解生成乳酸，抑制肠道腐败菌生长
C:母乳中钙含量低于牛乳，但钙磷比合适，吸收率高
D:母乳中维生素A、E、C含量均高于牛乳，但是维生素D含量较低
E:母乳中铁含量低，但吸收率高

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出自：公共营养师

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