豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属于完全蛋白,虽然赖氨酸含量较多,但()含量较少,因此蛋白质的利用率相对较低。
A:谷氨酸
B:蛋氨酸
C:缬氨酸
D:赖氨酸
出自:公共营养师