下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。
A:蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高
B:脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低
C:矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低
D:蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富
E:蛋中维生素含量也十分丰富
出自：公共营养师

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