剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,我们应注意的是()。
A:剩饭在感官上正常,即可以直接食用
B:剩饭在感官上正常,也必须加热后食用
C:剩饭在感官上正常,加热后也不能食用
D:剩饭在感官上不正常,加热后也可食用
出自:00977《餐饮业法规》