餐饮服务应当符合下列要求：（）。<br>A:在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用<br>B:应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件<br>C:操作人员应当保持良好的个人卫生<br>D:制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求

餐饮服务应当符合下列要求：（）。
A:在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用
B:应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件
C:操作人员应当保持良好的个人卫生
D:制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求

出自：00977《餐饮业法规》

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