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食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()。
A:食品经营许可情况
B:从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C:餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D:餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
出自:
00977《餐饮业法规》
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