两种或两种以上食物蛋白质混合食用时,其中所含的必需氨基酸取长补短,相互补充的作用即为()。
A:蛋白质互补作用
B:食物热效应
C:节约蛋白质作用
D:抗生酮作用
出自:公共营养师