根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。
A:食品安全管理人员
B:营养师
C:烹饪师
D:选料师
出自：00977《餐饮业法规》

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