一般操作区指()。
A:粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库
B:粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库
C:粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室
出自:00977《餐饮业法规》