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下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有:()
A:加台宣传教育,不吃各种苦味果仁
B:食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉
C:烹调时加醋
D:食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用
E:要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物
出自:
公共营养师
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