蛋白质的重要生理功能。（　）
A:组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料
B:制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C:产生抗体、增强人体抵抗力
D:维持体液平衡，调节机体的渗透压
E:维持神经系统的正常功能
出自：公共营养师

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