要完成一个好的食品分析计划，需进行的准备工作包括（）
A:了解产品原料来源和营养特性
B:了解食品相关卫生标准和技术要求
C:了解产品的工艺要求
D:学会计算食品平均值
E:了解食品采样方法，有完整的采样计划
出自：公共营养师

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