下列关于维生素的叙述中，正确的是（）。
A:维生素是一类高分子有机化合物
B:维生素每天需要量数克
C:维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
D:维生素参与机体组织细胞的构成
E:维生素主要在机体合成
出自：疾病控制高级职称

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