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在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C,主要原因是()。
A:维生素C可以掩盖铁的臭味
B:维生素C有助于铁吸收
C:维生素C可以提高食品的酸度
D:维生素C可以提高铁的氧化性
出自:
公共营养师
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