蛋白质生物学价值的公式表示是（）。
A:（吸收氮/摄入氮）×100
B:（储留氮/吸收氮）×100
C:（储留氮/摄入氮）×100
D:（吸收氮/储留氮）×100
E:（摄入氮/吸收氮）×100
出自：疾病控制高级职称

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