以下关于鸡蛋的叙述错误的是（）。
A:蛋清中的营养素主要是蛋白质
B:蛋黄比蛋清含较多的营养成分
C:蛋清是核黄素的良好食物来源
D:蛋黄中铁的吸收利用率佳
E:蛋黄含较多的胆固醇
出自：疾病控制高级职称

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