下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率，必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。
第1题，共4个问题
(简答题)补全表中空出的比值。
第2题，共4个问题
(简答题)鸡蛋和黄豆的氨基酸评分AAS分别是多少？
第3题，共4个问题
(简答题)经消化率校正的氨基酸评分是多少？
第4题，共4个问题
(简答题)鸡蛋和黄豆哪种蛋白质营养价值高？
出自：公共营养师
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