反映烹调过程中，食物总质量的变化的是（）。
A:重量保留率
B:重量保留因子
C:重量损失系数
D:重量损失因子
出自：公共营养师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10245403】个 (题库试题定时更新)