下列有关豆类哪些说法,不正确的是()。
A:大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B:豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C:多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D:大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
出自:公共营养师