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下列叙述
不正确
的是()。
A:丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B:异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C:没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
D:能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
出自:
公共营养师
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