强化食品设计的基本步骤有()
A:确定强化目标和人群
B:确定强化营养素品种
C:确定强化剂量
D:选择合适的载体和强化剂
E:根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
出自:公共营养师