一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋,使其颜色保持鲜艳,后被食品卫生监督人员查处。
第1题,共3个问题
(单选题)使用硫黄的主要作用是()。
A:防腐
B:抗氧化
C:漂白
D:着色
E:发色
第2题,共3个问题
(单选题)具有该作用的物质是()。
A:二氧化硫
B:三氧化二硫
C:硫
D:硫酸
E:硫化氢
第3题,共3个问题
(单选题)该行为被查处的原因是()。
A:硫黄为有毒物质,不能在食品中使用
B:硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
C:硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
D:硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
E:硫黄使用量过多
出自:疾病控制高级职称