下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是()。
A:α-胡萝卜素
B:β-胡萝卜素
C:γ-胡萝卜素
D:玉米黄素
E:新玉米黄素
出自:疾病控制高级职称