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常见谷类食物
不包括
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A:稻米、小麦、小米、玉米
B:含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质
C:主要提供碳水化合物、蛋白质
D:B族维生素及膳食纤维
E:人体必需的赖氨酸含量较低
F:维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
出自:
三级健康管理师
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