“北京王麻子剪刀”是享誉海内外几百年的中华老字号，其生产技术曾在“中国17世纪的工艺百科全书”中被详细介绍。请问该书是（）
A:《齐民要术》
B:《农政全书》
C:《本草纲目》
D:《天工开物》
出自：历史学

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