餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
A:不做解释拿回厨房加工
B:告之客人不喜欢可退掉菜肴
C:先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法
D:不予理睬
出自：00203《饭店服务》

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