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鲁菜菜肴特点具有()。
A:具有“一菜一格,百菜百味”的特殊风味
B:少有复杂的合成滋味,一菜一味、竭力体现原料的本味
C:口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美
D:原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄
出自:
00203《饭店服务》
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