下列关于蛋白质的描述，正确的是（）
A:蛋白质变性后理化性质不发生变化
B:变性蛋白质难被蛋白酶水解
C:变性蛋白质的溶液粘度下降
D:蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性
出自：医疗卫生招聘医学基础知识

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