有关铁的吸收，下列说法正确的是（）
A:鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
B:饭后铁的吸收比饭前吸收好
C:食物中的肌红蛋白铁最易吸收
D:含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收
E:口服铁剂主要在空肠上段吸收
出自：住院医师规范化培训

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