蛋白质变性是由于
A:蛋白质一级结构的改变
B:蛋白质亚基的解聚
C:蛋白质的空间构象的破坏
D:蛋白质三级结构的改变
E:蛋白质丧失生物学活性
出自:住院医师规范化培训