用碱致嫩菜肴原料，营养成分会受到破坏，损失最大的是（）。
A:脂肪
B:蛋白质
C:维生素B族
D:碳水化合物
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10244422】个 (题库试题定时更新)