将鸭胗上的油筋膜膜撕去,用刀剖开,洗净污物,除去()和外部片膜,用食盐和醋搓洗除掉粘液异味,用清水清洗。
A:外部硬皮
B:外部血管
C:内部软皮
D:内部硬皮
出自:厨师