调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)();5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。
A:液体浸泡法
B:盐包裹法
C:煮制调味法
D:包裹调味法
出自:厨师