不属于涨发干货的目的的是()
A:提高干货原料的价值
B:去除干货原料的腥膻臭等异味,去除不可食用的部分和杂质
C:使干货原料吸水回软,尽可能恢复原状
D:改变干货原料原来的质地
出自:厨师