水调面团原料中蛋白质在（）时开始热变性。
A:30°以下
B:50°-60°
C:60°-70°
D:80°以上
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10244552】个 (题库试题定时更新)