在烹调中焖与烧的区别是（）。
A:焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火 
B:焖是中火长时间，烧是中火烧开转小火 
C:焖是大火烧开转小火，烧是小火长时间 
D:焖是中火烧开，烧是大火转小火
出自：厨师

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