以下关于西汁的说法,正确的是()。
A:“香芹和西芹选其中之一”
B:“香茅是不可缺少的原料”
C:“调制西汁的全部是植物原料
D:“一部分原料先熬成原汤,再加入调味料和匀便成”
出自:厨师