下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。
A:含有直链淀粉相对较多的食物黏度大 
B:谷物中含的直链淀粉比例相对较大 
C:淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低 
D:直链淀粉发生糊化需要的时间较短
出自：厨师

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