“酱”制冷菜的操作程序一般是（）。
A:选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
B:加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘
C:选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘
D:加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
出自：厨师

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