以下不属于火力描述的是()。
A:这盘排骨要蒸10分钟
B:鸡片泡油油温是120℃
C:熬上汤时要保持汤面微沸起,不可歇火
D:白焯鲜鱿时必须在汤水滚沸时才可下鲜鱿鱼
出自:厨师