评定食品的营养价值的意义不在于（）
A:了解食物的成分
B:提出现有食品的营养缺陷
C:了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D:为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E:了解食物中营养素的代谢
出自：营养学主治医师

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