肉类蛋白质与糖在高温下会发生（）。
A:焦糖化反应
B:美拉德反应
C:氧化反应
D:还原反应
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10245188】个 (题库试题定时更新)