制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香,放上酒、布朗少司煮浓()
A:把其中2/3打成汁
B:把其中1/2打成汁
C:再打成汁
D:浇在牛扒上即好
出自:厨师