制作铁扒类菜肴的传热形式是热辐射，温度高，能使原料表层（）。
A:迅速炭化
B:形成完整焦壳
C:迅速糊化
D:形成金黄色
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10245188】个 (题库试题定时更新)