干煸牛肉丝的成品特点是:色泽棕红,口味咸香微辣,质外微酥内嫩,干香味浓,(),回味悠长。
A:汁少芡紧
B:明油亮芡
C:清油抱芡
D:无汤无汁
出自:厨师